La biomasse désigne l’ensemble des matières organiques d’origine végétale ou animale dont le pouvoir calorifique est utilisé pour créer de l’énergie. Selon le procédé employé, la biomasse permet de produire de la chaleur, de l’électricité, et même du carburant ! Virtuellement inépuisable et peu émettrice de CO2, il s’agit d’une source d’énergie verte exploitée depuis des millénaires.